Γαστρονομία στα Βαλκάνια

Γαστρονομία στα Βαλκάνια

Κείμενα και φωτογραφίες Γιώργος Κούκος

 

ΟΡΑΝΤΕΑ-Ρουμανία

 

 

 

Πρωινό με “μαμαλίγκα” σε ποταμόπλοιο  στο Δούναβη.ΓΚΟΥΡΑ ΒΑΙ -Ρρουμανία

 

 

 

 

 

Ο τιμοκατάλογος στο ποταμόπλοιο.

 

 

Σε ποταμόπλοιο  στο Δούναβη.ΖΕΜΟΥΝ-Βελιγράδι

 

 

Πασχαλιάτικο δείπνο στο “υπόγειο” στο Σιμπίου

Μαμαλίγκα  ” στο Σιμπίου

 

 

 

 

 

 

Ο τιμοκατάλογος στο “υπόγειο”

 

 

Αρκούδα,αγριογούρουνο και ελάφι στην Ποϊάνα-Μπρασόφ-Ρουμανία

 

 

Αναστάσιμο δείπνο στο Βουκουρέστι.

Δεν ζητήσαμε κατ’αλογο και την πάθαμε.Οσο παραγγέλναμε οι σερβιτόροι γέλαγαν .Στον κατάλογο εκτος από μερίδες στα βαλκάνια γράφεται και το βάρος.Έτσι τα φαγητά ήρθαν σε πιατέλες !!!Εκτός από ανάσταση τρώγαμε και την δεύτερη μέρα του Πάσχα!!! Για 60 € τα 4 άτομα.

Αυτά που βλέπετε, περίσεψαν !!!Ένα μπουτάκι γάλακτος με πατάτας,δύο κότσια με φασούλες ένα κοτόπουλο

και μιά μαμαλίγκα.Και κάτι τσουρέκια.

 

 

ΣΦΑΝΤΟΥ ΓΚΕΟΡΓΚΕ ( Αγιος Γεώργιος) στο δελτα του Δούναβη.

Ψάρια και σούπες στης εκβολές του Δούναβη

 

 

Νηστίσημα στο ΒΕΛΙΚΟ ΤΑΡΝΟΒΟ-Βουλγαρία.

Στην είσοδο του κάστρου.

 

 

 

 

 

Στα λουτρά του ΒΕΛΙΓΚΡΑΝΤ-Βουλγαρία

 

 

 

Στη λίμνη ΜΠΑΛΑΤΟΝ -Χεβιτζ-Ουγγαρία

Να και πάλι το γκούλας.

 

 

 

 

Μετά το φαί,καρπούζι στις όχθες του Δούναβη-Ουγγαρία

 

 

Άλλο ένα γκούλας στο Μίσκολτς-Ουγγαρία

Δεν μας άφησαν να ενώσουμε 2 τραπέζια

 

 

“Βρώμικα” στα Βαλκάνια

ω